Share
Взагалі-то сучасна життя не дуже сумісна з ЗСЖ: якщо ви живете в мегаполісі і їздите на машині або таксі, ви вже програли. Але спробувати стати здоровішими все-таки можна. Розповідаємо, чому при цьому не обов'язково перетворюватися в сектанта, від усього відмовлятися і змушувати себе робити незвичні речі.
Чи не станемо лукавити і стверджувати, що можна дотримуватися здорового способу життя, харчуючись лише у фастфуді. Але ось вчений Алан Арагон рекомендує складати 10% раціону саме з шкідливою, але улюбленої їжі (при цьому 80% раціону доводиться на мінімально оброблені продукти, а 10% - на дуже корисні продукти). Це підтримає вас психологічно, допоможе не зриватися і не позначиться на вас погано, якщо дотримуватися зразкового кількості калорій і балансу макронутриентов.
Не можна харчуватися тільки крупами, фруктами і вареної куркою і думати, що це дуже корисно. Якщо відмовитися від жирів, то організм перестане засвоювати вітаміни А і Е, а також виробляти статеві гормони. Шкідливо тільки надмірне вживання жирів. Про оливкова олія, горіхи і жирну рибу все чули - але, ймовірно, ви не знали, що навіть свиняче сало не така вже шкідлива їжа. Воно містить вітаміни A і E, а також арахідонову кислоту - ненасичений жир, необхідний організму для нормальної роботи серця, печінки і головного мозку.
Про сік в коробках говорити навіть не будемо: він навряд чи корисніше солодкої газованої води. Але і свіжовичавлений домашній сік не зробить вас здоровіше. Дієтологи в один голос радять їсти фрукти цілком, а не вичавлювати з них сік. Так і наїстися вийде краще, і зайвих маніпуляцій проводити не потрібно.
Кава може бути проблемою, якщо тільки у вас нервові або серцево-судинні хвороби - ну або якщо пити його дуже багато. А калорій в чорній каві зовсім мало - інша справа, що часто ми п'ємо кавові напої з цукром і вершками, та ще закушує їх випічкою та солодощами.
Якщо фрукти і овочі піддавалися шокового заморожування, то в них зберігається до 90% всіх корисних речовин. А у сирих плодів при зберіганні якраз губляться корисні властивості. Краще вже розморозити пачку ягід, ніж їсти сирі, які пару тижнів пролежали на складі.
Алкоголь і правда не дуже добре поєднується з дієтою, але зовсім відмовлятися від нього не обов'язково. Експерти з харчування рекомендують замість пива або міцних напоїв вечеряти з вином, а також уникати солодких лікерів, коктейлів, особливо вершкових і містять газованої води і енергетики. А пиво краще не пити одночасно з прийомом їжі - тільки як самостійний напій. Зовсім добре, якщо запивати його водою і тримати поблизу здорову їжу, щоб не зірватися і не об'їстися бургерів з піцою, смаженими крильцями і картоплею фрі.
Хтось колись сказав, що потрібно обов'язково випивати по два літри води в день, причому соки, кава і чай, суп, овочі і фрукти не вважаються. І ось люди додають собі в календарики пункт "Випивати вісім склянок води" і змушують себе через не хочу. Насправді це не обов'язково.
Legal Technique