Навколо світу за 80 дієт

Щоб зібрати фактичний матеріал для своєї нової книги подружжю авторів Пітеру Мезелю і Фейт Д'Алюізіо з Каліфорнії довелося витратити мільйон доларів і три роки часу. Вони об'їхали весь світ і вивчили денний раціон 80-ти представників різних країн і народів. В результаті вийшла дуже цікава книга, в якій порівнюються відмінності національних дієт і їх калорійності. Якщо вам цікаво, наприклад, чим відрізняється ваш середній денний раціон від того, що з'їдає на обід воїн-Массана, то тут ви знайдете відповідь.

Книга написана живою, цікавою мовою і забезпечена величезною кількістю фотографій. Пропонуємо поглянути на деякі з них.

(Всього 8 фото)

1. Монтажник Джефф Девайн з Чикаго з'їдає свій щоденний обід прямо на робочому місці - тобто на висоті 50-го поверху будинку, що будується. У цієї людини фізично важка робота, пов'язана з тривалим перебуванням на відкритому повітрі. Тому він може дозволити собі добре пообідати. Калорійність його добового раціону досягає 6600 ккал в день. Його зріст становить 185 см, вага 106 кг, вік 39 років. Тобто він у прекрасній фізичній формі. Джефф Девайн уважно ставиться до свого здоров'я, тому він не користується послугами кафе швидкого харчування, а вважає за краще приносити з собою їжу, яку приготували вдома.

2. А це щоденний обід третьої з чотирьох дружин вождя Масаї, Нулькісаруні Таракуай, що живе зі своєю сім'єю в кенійської селі недалеко від міста Нарок. Нехитра посуд розставлена ​​на стовбурі дерева, яке звалив дикий слон. Нулькісаруні Таракуай 38 років, її зріст 165,1 см, а вага близько 47 кг. У день вона споживає близько 800 ккал. Живе вона в хатині, стіни якої зроблені з землі, змішаної з гноєм. Основне заняття більшості масаї - це скотарство. Плем'я веде напівкочовий спосіб життя, а основну їжу становлять кукурудзяна каша і молоко. Деякі ритуали масаї включають в себе питво коров'ячої крові.

3. Китаянка Сяо Ся-ли - професійний акробат. Вона виступає в Шанхайському Світі Цирку. Як і всі представники її професії вона повинна зберігати мініатюрність. Зараз їй 16 років, її зріст 157 см, вага 44,8 кг. У день вона споживає 1700 ккал. На лавочці розставлено її денний раціон. Сяо Ся-ли почала виступати в цирку, коли була ще зовсім маленькою дівчинкою. Зараз вона все ще продовжує своє навчання разом з товаришами по трупі. У день необхідно займатися не менше п'яти годин. Виступи в цирку йдуть кожен день. Сяо Ся-ли говорить, що найбільше її радує, коли публіка захоплено приймає її номера.

4. Верблюжий ринок Біркаш на околиці Каїра в Єгипті. Торговець верблюдами Салех Абдул Фадлалла, на саморобному дивані, демонструє фотографу свій обід. Його вік 40 років, зріст 172 см і вага 74,7 кг. У день він в середньому споживає 3200 ккал.

5. Учитель співу і композитор Ансі Саука репетирує з Камерним ризьким молодіжним хором в столиці Латвії Ризі. На кришці рояля спеціально для фотографа розставлено його обід. Ансі Саука 36 років, зріст 182,8 см і вага 82,8 кг. Енергетична цінність його денного раціону становить 3200 ккал. Взагалі, робота піаніста вимагає досить значних енерговитрат. Так, музикант з параметрами, як у Ансі Саука, за одну годину гри на роялі спалює близько 110 ккал.

6. Головний монах частково відновленого монастиря, яке знаходить на Тибетському плато в Китаї. На столику розставлена ​​його денна їжа. При зростанні в 165,1 см і вазі і 71 кг 45-річний монах в день споживає 4900 ккал.

7. 30-річний ветеран війни в Іраку Феліпе Адамс демонструє свій добовий раціон. Зараз він живе разом зі своїми батьками в Інглвуді, штат Каліфорнія. При зростанні в 177 см і вазі в 61 кг молода людина в добу споживає від 2100 ккал. Зараз Феліпе Адамс прикутий до інвалідного крісла. Коли він служив в Багдаді, то отримав важке поранення від снайперської кулі, що закінчилося паралічем ніг. До сих пір молода людина страждає від сильних фантомних болів, які щодня виникають в пошкоджених нервах.

8. Обкладинка книги: "Що я їм: 80 дієт з усього світу". Автори Пітер Мензел і Фейт Д'Алюізіо.

Пост підготовлений за участю ресторану Ескедра - італійська та авторська кухня.