Share
Кондитер з Харкова Динара Касько пече солодкі витвори мистецтва: геометричні торти, архітектурні десерти, немов ширяють у повітрі прикраси з глазурі і карамелі. Все почалося, як хобі молодої мами в декреті, а тепер про її геометричних десертах пишуть все соцмережі і світова гастрономічна преса.
Український кондитер Динара Касько живе у звичайній 16-поверхівці в спальному районі Харкова разом з чоловіком і маленькою дитиною. Вона стала відомою завдяки незвичайному хобі - приготування химерних геометричних десертів.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Динара за освітою - архітектор-дизайнер, і в кулінарії вона використовує саме архітектурні методи. Робота проходить так: спочатку дівчина придумує форму, потім моделює її в програмі 3D Max на 3D-принтері, шліфує, затирає і відливає з силікону.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Касько стала дизайнером найбільшого виробника силіконових форм для випічки, дає майстер-класи по всьому світу, фото її робіт друкують в світових гастрономічних виданнях. А все починалося на 9-метровій кухні, де молода мама чаклувала над своїми солодкими шедеврами ночами.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
У своєму інстаграме Касько показує не тільки готові десерти, а й процес їх створення.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Тістечко "АнтіПавлова" з пісочного тіста, меренги, мусу з маскарпоне, малиновою пудри і кулі з манго і полуниці.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
Кулінарні шедеври Дінари вражають не тільки красою, але й відмінними якістю і смаком.
Публікація від Dinara Kasko (@dinarakasko)
28-річна харків'янка Динара Касько з маленькою донькою Веронікою.
Legal Technique